Hulp

Open in de app Meer → Back-up maken. Demijohn zet alles (batches, metingen, toevoegingen, notities, herinneringen en instellingen) in één bestand en opent het deelmenu van je telefoon. Bewaar het in Bestanden, Google Drive, iCloud Drive, op een computer of in een mail aan jezelf. Ik zie het bestand nooit.

Maak een verse back-up voordat je van telefoon wisselt of hem terugzet naar de fabrieksinstellingen.

Installeer Demijohn op de nieuwe telefoon, open Meer → Back-up terugzetten en kies het back-upbestand. Het vervangt wat er op die telefoon staat, maar je kunt het direct daarna ongedaan maken. Zet daarna je aankoop terug (volgende vraag) om Pro terug te krijgen.

Open Meer → Aankopen herstellen, of tik op Aankopen herstellen in het Pro-scherm. Gebruik hetzelfde Google-account of dezelfde Apple ID waarmee je kocht. Een aankoop in Google Play gaat niet mee naar de App Store, en andersom ook niet.

Je kunt Pro één keer 7 dagen gratis proberen. Het wordt nooit vanzelf een betaling en je hoeft niets op te zeggen. Na de 7 dagen gaan de Pro-functies weer op slot tot je Pro koopt. Niets wat je hebt genoteerd wordt gewist of verborgen: elke batch blijft leesbaar, bewerkbaar en exporteerbaar.

Uit gepubliceerde bronnen, en elk resultaat in de app toont de formule en de bron:

• Dichtheidsschalen en temperatuurcorrectie uit de suikertabellen van het NBS (Circular C440).
• Mogelijk alcoholpercentage en suiker in de most volgens de methoden van de OIV, 16,83 g/L per % vol.
• Sorbaat per alcoholpercentage volgens Iowa State University Extension, grenzen voor sulfiet uit de Amerikaanse en Europese regels.
• Samenstelling van honing volgens de National Honey Board.

Het rekenwerk zit in een aparte rekenkern met honderden tests en 300 uitgewerkte voorbeelden, gecontroleerd tegen een onafhankelijke referentie. De gratis rekenhulpen op deze site gebruiken dezelfde formules.

Allemaal. Kies je schaal één keer; die wordt per batch bewaard en een update zet hem nooit terug. Volumes in liter, Amerikaanse of Britse gallons, temperaturen in °C of °F, decimale komma of punt.

Ja. De sulfietcalculator vraagt welke vorm je gebruikt: poeder (kaliummetabisulfiet), tabletten of een stamoplossing. Bij tabletten vraagt hij ook of het kalium- of natriummetabisulfiet is, want de dosis verschilt.

Alleen voor de herinneringen die je zelf instelt: de volgende gift gistvoeding, overhevelen, een SG-meting. Ze worden op je telefoon ingepland. Zeg je nee, dan werkt de rest gewoon.

Verwijder de app. Je gegevens staan alleen op je telefoon en in back-upbestanden die je zelf hebt bewaard, dus daarmee zijn ze weg. Zie het privacybeleid.