DemijohnWijn maken, mede maken en cider
Je batchlogboek, met het rekenwerk erin.
Demijohn bewaart elke batch, meting en toevoeging en rekent ermee: een alcoholpercentage dat ook klopt als je honing in stappen toevoegt, een SG met temperatuurcorrectie, de dosis voor wat er echt in de mandfles zit, en een waarschuwing voordat het misgaat.
- Geen account
- Geen abonnement
- Werkt offline
- Begin-SG
- 1,110
- Nu
- 1,040
- Alcohol tot nu
- ≈ 10,5 %
- Vergistingsgraad
- 64 %
Volgende stap Overhevelen bij 1,010 of lager
Gratis rekenhulpen
Hetzelfde rekenwerk als in de app, in je browser. Niets wat je typt verlaat de pagina.
Wat het doet
Elke batch op één tijdlijn
Wijnpakketten, verse druiven, fruitwijn, mede (honingwijn), cider en perry. Met een dagteller, de fase en de volgende stap, die wacht op een datum of een SG-meting.
Een meting in twee tikken
Een eigen cijferblok voor SG-waarden. De temperatuurcorrectie rekent mee terwijl je typt, en alcohol en vergistingsgraad zijn na elke meting bijgewerkt.
Calculators die je batch kennen
Open je een calculator vanuit een batch, dan staan volume, laatste SG, pH en alcohol er al in. Eén tik en de dosis staat in het logboek.
Waarschuwingen voordat het misgaat
Sorbaat met melkzuurbacteriën, sulfiet bij de wettelijke grens, nazoeten voordat je hebt gestabiliseerd. “Lijkt klaar” en “mogelijk vastgelopen” komen uit je eigen metingen.
De SG-curve
Alle metingen in één grafiek, met een band voor de eind-SG en gemarkeerde toevoegingen en overhevelmomenten. Blijft vlot, ook met jaren aan batches.
Een checklist voor het bottelen
SG stabiel, MLG klaar, gestabiliseerd, vrij SO₂, koolzuur binnen wat je fles aankan. Uit je logboek gehaald, elke regel met de reden erbij.
Gratis
- Batches, metingen en notities zonder limiet
- Elk batchtype en elk sjabloon
- De volledige SG-grafiek, alle waarschuwingen en de bottelchecklist
- Alcoholpercentage, temperatuurcorrectie, refractometer, elke dichtheidsschaal
- Suiker of honing tot een doel, sulfiet, sorbaat, nazoeten, primingsuiker
- 3 herinneringen en een widget op je beginscherm
- Back-up en terugzetten in één bestand, een printbaar batchoverzicht
- Licht, donker en hoog contrast
Pro
- Moleculair SO₂ uit de pH
- Zuur verhogen of verlagen, blenden (Pearson-kruis en meerdere batches)
- Doseringen voor klaren en bentoniet, tirageplanner per flestype
- Planner voor gistvoeding die de giften inplant en de herinneringen zet
- Hulp bij proefmengsels voor nazoeten
- Batches vergelijken en trends
- Onbeperkt herinneringen, csv-export, extra thema’s
Pro betaal je één keer. Geen abonnement. Eerst 7 dagen gratis proberen. Loopt de proefperiode af, dan blijft elke batch leesbaar, bewerkbaar en exporteerbaar.
Je batches blijven op je telefoon
Demijohn heeft geen account en geen server. Batches, metingen en herinneringen staan op je telefoon en nergens anders. Het enige netwerkverkeer is Google Play of de App Store als je Pro koopt.
Wie het maakt
Ik ben een solo-ontwikkelaar en maak kleine offline apps onder de naam Mufatech. Ik las een paar honderd recensies van apps voor wijn en honingwijn, plus een hoop forumdraadjes, en bouwde het batchlogboek waar mensen daar steeds om vroegen. Een vraag, of een getal dat niet lijkt te kloppen? Mail naar hello@mufatech.com.