DemijohnVino fatto in casa, idromele e sidro
Il diario dei tuoi lotti, con i calcoli già dentro.
Demijohn tiene ogni lotto, ogni lettura e ogni aggiunta, e da lì fa i conti: una gradazione che resta giusta anche se aggiungi il miele a più riprese, la densità corretta per la temperatura, la dose per quello che c’è davvero in damigiana e un avviso prima dell’errore.
- Niente account
- Niente abbonamento
- Funziona offline
- Iniziale
- 21,9 Gradi Babo
- Ora
- 8,5 Gradi Babo
- Alcol finora
- ≈ 10,5 %
- Attenuazione
- 64 %
Prossimo Travasa a 1,010 o meno
Calcolatori gratuiti
Gli stessi calcoli dell’app, nel tuo browser. Quello che scrivi non esce dalla pagina.
- Gradazione alcolicaFormula standard e alternativa, correzione della temperatura, miele aggiunto a più riprese.
- Quanto zucchero o mielePer una densità o un alcol potenziale obiettivo, con il nuovo volume.
- Tabella Babo e scaleBabo, densità, Brix, Plato, Oechsle, Baumé, con l’alcol potenziale.
- Idromele per chi iniziaIl miele per il tuo lotto, nutrienti a più riprese, fine fermentazione e imbottigliamento.
Cosa fa
Ogni lotto, giorno per giorno
Vino da kit, uva fresca, vino di frutta, idromele, sidro e perry. Il contatore dei giorni, la fase e il prossimo passaggio, che scatta a una data o a una lettura del mostimetro.
Una lettura in due tocchi
Un tastierino fatto per i numeri della densità. La correzione della temperatura si fa mentre scrivi, e gradazione e attenuazione si aggiornano a ogni lettura.
Calcoli che partono dal lotto
Apri un calcolo da un lotto e trovi già volume, ultima densità, pH e gradazione. Con un tocco la dose finisce nel diario.
Avvisi prima dell’errore
Sorbato con batteri malolattici, solforosa vicina al limite di legge, dolcificazione prima di stabilizzare. “Sembra finita” e “forse bloccata” vengono dalle tue letture.
La curva della densità
Ogni lettura in un solo grafico, con la fascia della densità finale prevista, aggiunte e travasi segnati. Scorre fluido anche con anni di lotti.
Una lista prima dell’imbottigliamento
Densità stabile, malolattica fatta, stabilizzato, SO₂ libera, pressione entro il limite della bottiglia. Presa dal diario, ogni voce con il suo perché.
Gratis
- Lotti, letture e note senza limiti, per sempre
- Ogni tipo di lotto e tutti i modelli
- Il grafico completo della densità, tutti gli avvisi e la lista per l’imbottigliamento
- Gradazione, correzione della temperatura, rifrattometro, tutte le scale, Babo compreso
- Zucchero o miele per un obiettivo, metabisolfito, sorbato, dolcificazione, zucchero per la rifermentazione
- 3 promemoria e un widget per la schermata Home
- Backup e ripristino in un solo file, una scheda del lotto da stampare
- Temi chiaro, scuro e ad alto contrasto
Pro
- SO₂ molecolare dal pH
- Acidificazione e disacidificazione, taglio (quadrato di Pearson e più lotti)
- Dosi di chiarifica e bentonite, pianificatore del tiraggio per tipo di bottiglia
- Pianificatore dei nutrienti che scandisce le dosi e imposta i promemoria
- Prove di dolcificazione su piccoli campioni
- Confronto e andamento tra lotti
- Promemoria illimitati, esportazione CSV, altri temi
Pro si paga una volta. Nessun abbonamento. Provalo gratis per 7 giorni. Quando la prova finisce, ogni lotto resta leggibile, modificabile ed esportabile.
I tuoi lotti restano sul telefono
Demijohn non ha account né server. Lotti, letture e promemoria sono salvati sul tuo telefono e da nessun’altra parte. L’unico traffico di rete è Google Play o l’App Store quando compri Pro.
Chi c’è dietro
Sono uno sviluppatore indipendente e faccio piccole app offline con il nome Mufatech. Ho letto qualche centinaio di recensioni di app per vino e idromele e tante discussioni nei forum, e ho fatto il diario dei lotti che in tanti continuavano a chiedere. Domande, o un numero che non ti torna: hello@mufatech.com.
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