DemijohnTabela Blg i przelicznik
Wpisz odczyt w dowolnej skali, a zobaczysz go w pozostałych, razem z potencjalnym alkoholem. Tabela poniżej działa bez JavaScriptu i mieści się na jednej stronie wydruku.
Wynik
Ten kalkulator potrzebuje JavaScriptu. Poniżej opisano, jak policzyć to ręcznie.
Działa w przeglądarce. Nic z tego, co wpiszesz, nie jest wysyłane ani zapisywane.
Tabela przeliczeń
SG 20/20 od 1,000 do 1,130. Potencjalny alkohol: dla moszczu z winogron lub owoców z tabeli II OIV, dla miodu z zawartości cukru w miodzie, w obu przypadkach 16,83 g/l na 1 % obj.
| SG | Blg (Balling) | °Oechsle | Potencjalny % (owoce) | Potencjalny % (miód) |
|---|---|---|---|---|
| 1,000 | 0 | 0 | – | 0,0 |
| 1,005 | 1,3 | 5 | – | 0,7 |
| 1,010 | 2,6 | 10 | – | 1,4 |
| 1,015 | 3,8 | 15 | – | 2,2 |
| 1,020 | 5,1 | 20 | – | 2,9 |
| 1,025 | 6,3 | 25 | – | 3,6 |
| 1,030 | 7,6 | 30 | – | 4,3 |
| 1,035 | 8,8 | 35 | – | 5,1 |
| 1,040 | 10 | 40 | – | 5,8 |
| 1,045 | 11,2 | 45 | 5,5 | 6,5 |
| 1,050 | 12,4 | 50 | 6,3 | 7,3 |
| 1,055 | 13,6 | 55 | 7,1 | 8,0 |
| 1,060 | 14,7 | 60 | 7,8 | 8,7 |
| 1,065 | 15,9 | 65 | 8,6 | 9,5 |
| 1,070 | 17,1 | 70 | 9,3 | 10,2 |
| 1,075 | 18,2 | 75 | 10,1 | 10,9 |
| 1,080 | 19,3 | 80 | 10,8 | 11,7 |
| 1,085 | 20,5 | 85 | 11,6 | 12,4 |
| 1,090 | 21,6 | 90 | 12,3 | 13,1 |
| 1,095 | 22,7 | 95 | 13,1 | 13,9 |
| 1,100 | 23,8 | 100 | 13,8 | 14,6 |
| 1,105 | 24,9 | 105 | 14,6 | 15,4 |
| 1,110 | 25,9 | 110 | 15,3 | 16,1 |
| 1,115 | 27 | 115 | 16,0 | 16,8 |
| 1,120 | 28,1 | 120 | 16,8 | 17,6 |
| 1,125 | 29,1 | 125 | 17,5 | 18,3 |
| 1,130 | 30,2 | 130 | 18,2 | 19,1 |
Jak to jest liczone
SG i Brix
°Brix = ((182,46007 × SG − 775,68212) × SG + 1262,7794) × SG − 669,56218, dopasowanie do tabel cukru NBS z dokładnością 0,002 °Bx do SG 1,179. Przeliczenie odwrotne jest rozwiązywane dokładnie. Skrót „punkty gęstości ÷ 4” jest blisko przy 1,040, ale przy 1,080 zawyża o 0,67 °Bx, a przy 1,120 o 1,9.
Blg, Balling, Brix i Plato
Plato liczy się z dopasowania Buhla do tabel piwowarskich. Brix, Balling (w Polsce Blg) i Plato to ten sam pomysł, cukier jako procent masy, i między 1,000 a 1,120 różnią się o mniej niż 0,02. Dlatego cukromierz w Blg możesz czytać jak Brix.
Oechsle, Babo i Baumé
°Oechsle = 1000 × (SG − 1). Babo (KMW, używany w Austrii i we Włoszech) ma się do niego jak °Oe = KMW × (4,54 + 0,022 × KMW). Baumé to skala dla cieczy cięższych od wody z modułem 145: °Bé = 145 × (1 − 1/SG).
Potencjalny alkohol
Moszcz z winogron i owoców ma suchą masę, która nie jest cukrem, więc ta sama gęstość oznacza mniej cukru niż w nastawie z miodem lub cukrem. Kolumna owocowa korzysta z tabeli II OIV (od 1,041; poniżej tabela nie ma wierszy). Kolumna miodowa korzysta z zawartości cukru w miodzie.
Źródła
- Wikipedia, “Brix”: NBS cubic fit for SG and °Bx, Buhl (2023) fit for °P
- Bates et al., NBS Circular C440 (1942), Tables 109, 110 and 114
- Wikipedia (de), “Grad Oechsle”
- Wikipedia (de), “Klosterneuburger Mostwaage” (Babo relation)
- OIV-MA-AS2-02, Table II: Brix, must density, sugar and potential alcohol
Dawki są szacunkowe. Dodawaj stopniowo, zmierz ponownie, stosuj się do zaleceń producenta. Tylko do użytku własnego.
Sprawdzone ze źródłami: 25 października 2026